位於灣仔核心地帶嘅合和酒店，一直以來都係香港本地居民同遊客心目中嘅餐飲熱點，而佢嘅大堂咖啡廳更係一處深藏不露嘅美食寶藏。今次，編輯團隊為大家深入剖析呢間酒店嘅自助餐體驗，從母親節限定盛宴到春日朱古力主題，再到日常半自助餐，每一環都充滿驚喜，絕對值得你同家人朋友一齊去發掘。

首先講講母親節呢個重頭戲。由5月9日至10日，大堂咖啡廳會推出兩款節慶限定自助餐，將親情同美食完美結合。5月9日嘅母親節前夕，特別呈獻「特色半自助午餐」，當中最大亮點係新設嘅「烤肉專區」，無限供應即燒澳洲肉眼扒。呢款肉眼扒經過大廚精心選材，肉身厚實且油花分布均勻，燒烤時鎖住肉汁，每一口都係濃郁嘅牛肉香氣。而喺母親節當日（5月10日）全日同前夕晚上，半自助晚餐同午餐嘅陣容就更豐富。除咗常見嘅冰鎮海鮮、時令沙律同雜錦刺身壽司外，仲特別增設「清蒸海鮮專區」，讓你品嚐到最新鮮嘅海產原味，蒸魚、蒸蝦、蒸貝類一應俱全。中式老火靚湯就係另一大賣點，湯底濃郁甘甜，飲完暖胃又滋補。而國際菜饌方面，從西式烤菜到亞洲風味，琳瑯滿目，絕對能滿足一家大細嘅味蕾。最令人窩心嘅係，每位媽媽都會獲贈一朵康乃馨，餐廳職員仲會為每枱賓客影即影即有相，將呢個溫馨時刻變成珍貴嘅回憶，儀式感滿滿。